里山の春といえば、山菜！シーズン到来です。 最初はウコギ（地元ではオコギと呼んでいます）かき揚げ、さっと湯がいて胡麻和え。わずかな苦みが春の味。お求めは、「産直アウル」のサイトで「日向Farm」をご検索ください。 もしや […]

この１週間で、一気に気温が20℃越え。ここ南信州にも一気に春がやってきました。オイラの最も好きな季節。若葉が芽吹く前の、花だけが咲き誇る花埋みの時期です。南信州は一本桜の名所。斜面のあちこちに、無名の、見事な桜があります […]