アミタケが一斉に！

♪線路は続くよ・・・じゃなくて、アミタケロードは続くよ、東向き斜面の谷から尾根まで！！２日間しっかり雨が降ったら、満を持して一斉に出てきました。土曜日・日曜日と２日間採り続けましたが、とても取り切れるものじゃありません。一昨年以上だわ。

問題は水分をめちゃ含んでいること。みなさん、どうやって出荷なさっているんだろう？市場に並んでいるきれいなアミタケを見ると考えてしまいます。どなたが秘伝のご伝授をお願いしたい。

湯がいて、流水で洗って（何せ虫がいるから）、大根おろしで食べると最高！なめこおろしの比じゃないおいしさ！この秋もご馳走様です。山の恵みに感謝！